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Blueberry Buzz †"Forschung Investigates Supplements†™ Effekte in mehreren Krankheiten von Jasmin Ilkay, MPH, RD Today†™ s Dietitian Vol. 12 No. 7 S. 18 Juli erinnert an Urlaub, Feuerwerk, Picknicks und Torten. Ein patriotischer Gericht wouldn†™ t ohne einem bunten Spritzen der Heidelbeeren vollständig sein, zumal es nationale Blueberry-Monat. Diese spritzig, sind süße Beeren verpackt mit den Vitaminen A, C, E und K; Faser; Mangan; Eisen; und Antioxidantien. Forscher an der USDA Human Nutrition-Center vor kurzem platziert Heidelbeeren an der Spitze der Liste in antioxidative Aktivität im Vergleich zu 40 anderen gemeinsamen Obst und Gemüse. Die hohe antioxidative Ranking neuesten Studien und die begrenzte Verfügbarkeit von frischen Heidelbeeren haben Nahrungsergänzungsmittel Unternehmen motiviert eine Reihe von Produkten zu extrahieren, einschließlich Blaubeeresaft, konzentriert Heidelbeere Pulver, Heidelbeeren Tee, und Heidelbeeren zu erstellen. Das Sortiment und die Popularität dieser Produkte entspricht consumers†™ erhöht die Anerkennung der potenziellen gesundheitlichen Wert s berry†™. Phytochemical Rahmen und die potenziellen Vorteile Heidelbeeren sind eine der wenigen Früchte in Nordamerika heimisch und gehören zur Gattung Vaccinium, die mehr als 450 Arten von Pflanzen enthält (zB Preiselbeere, Heidelbeere). Blueberries†™ Nutzen für die Gesundheit sind angeblich aufgrund ihrer einzigartigen Auswahl an Phytochemikalien, einschließlich verschiedener Anthocyane, Chlorogensäure und Resveratrol. Die häufigsten Phytochemikalien sind die Anthocyane, die Pflanzenpigmente verantwortlich für blueberries†™ tief blau-violette Farbe. Anthocyane haben angeblich antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Mainstream Forschung in Bezug auf Heidelbeeren in erster Linie auf ihre antioxidative Wirkung, mögliche krebsvorbeugende Eigenschaften, schützende Wirkung gegen Demenz-assoziierter Krankheiten und Link zu Harnwegen, Herz und Vision Gesundheit konzentriert. Herz-Gesundheit ergibt sich aus der Women†™ s Health Study deuten darauf hin, dass Frauen, die eine deutlich geringeres Risiko der Entwicklung von Herzkrankheiten eine Diät mit hohem Anthocyane haben verbrauchen. Potenzielle kardiovaskulären Nutzen von Vaccinium Phytochemikalien auf die Blutgefäße sind möglicherweise im Zusammenhang mit Permeabilität verringert wird, eine erhöhte Flexibilität, verringert Entzündung, verminderte Thrombozytenaggregation und allgemeine Antioxidans Aktivität.1 Die meisten dieser vorgeschlagenen Effekte basieren auf in-vitro-Studien. Allerdings haben eine Handvoll Studien am Menschen die schützende Rolle von Anthocyanen in Herzkrankheiten und Cholesterin-Management bestätigt. Zum Beispiel kann eine Studie, die im September 2009 veröffentlicht Ausgabe des American Journal of Clinical Nutrition konzentriert sich auf 120 Personen mit Dyslipidämie Alter von 40 bis 65 Jahren, die aus Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren oder ein Placebo zweimal täglich für 12 Wochen extrahiert 160 mg Anthocyane erhalten. Bis zum Ende der Studie Probanden, die Anthocyan Ergänzungen hatte eine 13,6% ige Abnahme der LDL und eine 13,7% ige Erhöhung der HDL cholesterol.2 Cellular Cholesterinabfluß um 20% in der Anthocyan-Gruppe erhöhte sich auf Serum im Vergleich zu 0,2% in der Placebo-Gruppe. 2 die Autoren der Studie fest, dass die Veränderungen in der Lipidprofile bei Patienten beobachtet Anthocyane Empfang in einer nahezu 27,3% Verringerung ihrer Risiko einer koronaren Herz disease.2 führen würde In Bezug auf die von Heidelbeeren extrahiert Anthocyane, eine Mehrheit der bestehenden Forschung basiert auf menschlichen Ernährung Verzehr von Voll Heidelbeeren oder verschiedenen Tier oder in vitro-Studien. Diese Forschung stimmt mit der Idee, dass Heidelbeere Pulver oder aus der Frucht gewonnen Anthocyane möglicherweise Herzkrankheit zu verhindern und / oder Cholesterinspiegel zu verwalten. Harnwege Gesundheit Wie die verwandten Gattung Vaccinium Preiselbeere, kann Blaubeere Ergänzungen haben die Fähigkeit, Harnwege pathogens.1 Forscher zu reduzieren haben vorgeschlagen, dass Anthocyane bacteria†™ s Fähigkeit verringern kann auf die Schleimhaut der Blase und urethra.1 Obwohl Blaubeere Ergänzungsmittel zu haften sind neu für die meisten Verbraucher haben die Forscher ihre Auswirkungen auf die Gesundheit der Harnwege seit den 1960er Jahren untersucht. Dennoch bleiben die tatsächlichen Vorteile der frischen, entsaftet oder ergänzende Formen der Heidelbeeren für die Verwaltung von Harnwegsinfektionen unsicher. Dementia Anthocyane, insbesondere aus Heidelbeeren, haben gezeigt, versprechen Demenz zu behandeln. Joseph und Kollegen von der USDA Human Nutrition Research Center on Aging festgestellt, dass Mäuse eine Blaubeere Ergänzung gefüttert Leistungsspeicher verbessert hatte und eine Erhöhung der neuronalen communication.3 Die Forscher vorgeschlagen, dass die Zunahme der neuronalen Kommunikation, die negativen Auswirkungen von Amyloid-Plaques im Gehirn kompensiert . Die Ergebnisse dieser Studie begeistert Forscher, da sie waren in der Lage die Möglichkeit der Überwindung der genetischen Prädispositionen zu Alzheimer†™ s Krankheit durch blueberry supplementation.3 zu demonstrieren Diese Studie liefert Gründe, die Wirkung der Blaubeere Ergänzungen auf die kognitive Funktion und Gedächtnisverlust beim Menschen weiter zu untersuchen. Die Ermittler an der University of Cincinnati Academic Health Center eine Studie durchgeführt, in denen neun ältere Erwachsene täglich 2 bis 2,5 Tassen von Wild Blaubeeresaft verbraucht. Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Verbesserung der Gedächtnis - und Lerntestergebnisse im Vergleich mit der Kontrollgruppe. Veröffentlicht im Journal of Agriculture and Food Chemistry im Januar, ist die kleine Studie eines der wenigen Studien am Menschen blueberries†™ Speichersteigernde Potenzial zu bestätigen. Kombiniert liefern diese Studien eine starke Basis einen größeren klinischen Humanstudie studieren blueberries†™ vorbeugende Wirkung und mögliche neuronale Mechanismen für die Umsetzung. Andere mögliche Vorteile Die Behauptung, dass Heidelbeere ergänzt visuelle Probleme behandeln kann, ist auf der jüngsten klinischen Studien am Menschen beruht, sondern auf die große Menge an Forschung auf Heidelbeere-Extrakt, in Europa vorgeschriebenen Nacht Vision.1 zu verbessern Im Hinblick auf die Krebsprävention wird in vitro und Tierstudien basieren auf den meisten Forschungsblueberry Ergänzungen beteiligt sind. Die Anthocyane und Ellagsäure Antioxidantien in Heidelbeeren kann die Erklärung hinter Krebsprävention sein. Blueberry Ergänzungen helfen auch Berichten zufolge mit der glykämischen Kontrolle bei Menschen mit Diabetes und Gewichtsverlust kann helfen. Diese Berichte werden auf Studien verschiedener Vaccinium Spezies basiert weitgehend, aber nicht speziell Heidelbeeren. Daher haben Forscher vermuteten (jedoch nicht bestätigt), daß, da Blaubeeren aus derselben Gattung sind, können sie ähnliche Wirkungen haben. Sicherheit Blueberry Ergänzungen scheinen für die meisten Menschen sicher zu sein. Doch Menschen mit Diabetes sollten sich mit ihrem Arzt aufgrund der supplements†™ potenziellen Blutzuckerspiegel zu senken. Keine wissenschaftliche Informationen erhalten eine angemessene Dosierung, aber die typische Menge, dass Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller ist T von getrockneten Pulver 1 empfehlen, um zu bestimmen, eine Tablette oder 8 bis 10 TL Blaubeere-Konzentrat (überall von 200 bis 400 mg Heidelbeere-Konzentrat enthält) Flüssigkeit täglich. Complements, Ersatzspieler nicht eine Mehrheit der Daten, die diese Beere Ansprüche Unterstützung aus epidemiologischen kommt, in vitro und Tierstudien. Eine Handvoll von kleinen klinischen Studien am Menschen scheint auch die Heilungspotential von Heidelbeeren (und Anthocyane) zu unterstützen. Blueberry Ergänzungen können nicht den Nährwert der ganze Heidelbeeren ersetzen, aber das Hinzufügen Heidelbeere Pulver oder Konzentrat zu einem Smoothie können ergänzende Nutzen für die Gesundheit das ganze Jahr über bieten. †"Jasmin Ilkay, MPH, RD, ist Dozent für die menschliche Ernährung und Lebensmittelwissenschaft Abteilung an der California State Polytechnic University in Pomona und freier Schriftsteller in Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert, Kind und Familie Ernährung und Essstörungen. Referenzen 1. Camire ME. Phytochemikalien in der Vaccinium Familie: Heidelbeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren. In: Meskin MS, Bidlack WR, Davies AJ, Omaye ST, Phytochemikalien in den Bereichen Ernährung und Gesundheit. Boca Raton, FL: CRC Press; 2002: 19-40. 2. Qin Y, Xia M, Ma J, et al. Anthocyan-Supplementierung verbessert Serum LDL - und HDL-Cholesterin-Konzentrationen im Zusammenhang mit der Hemmung der Cholesterin-Ester-Transfer-Protein in Dyslipidämie Themen. Am J Clin Nutr. 2009; 90 (3): 485-492. 3. Joseph JA, Shukitt-Hale B, Casadesus G. Umkehrung der schädlichen Auswirkungen des Alterns auf die neuronale Kommunikation und Verhalten: Positiven Eigenschaften von Obst Polyphenol-Verbindungen. Am J Clin Nutr. 2005; 81 (1): 313S-316S.
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